Mar i muntanya jegyében. :-)Hozzávalók:Paszternák püré:1 kg. paszternák2 db. vaníliarúd1 nagyobb rúd fahéjvajtejszínsógarnélaserrano sonkaolívaolaj Elkészítés:Paszternák püré:A megtisztított paszternákot nagyobb kockákra vágom és egy edényben a vaníliarúddal,…
Roston garnéla paszternák pürével és pirított serranó sonkával
2009.11.16. 14:00 | Polimer | Szólj hozzá!
Címkék: garnéla paszternák serranó sonka
Mángold velouté tormás tejhabbal és fekete retekkel
2009.11.16. 13:00 | Polimer | 4 komment
Hozzávalók:Mángold velouté:8 dl. csont alaplé1 dl. tejszín40-50 dkg. mángold levél2-3 gerezd fokhagyma1 fej mogyoró hagyma2-3 db. nagyobb burgonyavajsóborsBetét:adagonként 2-3 db. batonra vágott fekete retekvajtejtormasó Elkészítés:Mángold velouté:A kierezett mángold…
Címkék: fekete retek torma tejhab mángold fogadó
Mángold velouté, fekete retekkel és fürjtojással
2009.11.16. 11:20 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!
Hozzávalók:Mángold velouté:8 dl. csont alaplé1 dl. tejszín40-50 dkg. mángold levél2-3 gerezd fokhagyma1 fej mogyoró hagyma2-3 db. nagyobb burgonyavajsóborsBetét:adagonként 2-3 db. batonra vágott fekete retekfürjtojáschili szálakvajbabérlevél ecet Elkészítés:Mángold…
Címkék: velouté fekete retek mángold fürjtojás
Fekete retek
2009.11.16. 06:00 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!
Fekete retekA képen látható fekete retkek -a szívemhez nőtt faluból- Rábcakapiból kerültek a konyhaasztalra. Gyerekkoromban sok időt töltöttem nyáron a nagyszüleimnél "kapin". A faluban él egy tudásáról és dolgosságáról ismertté vált tehetséges bio-gazda…
Utolsó kommentek