Borkóstoló Sopronban

Tartalom:
1.) Borkóstoló
2.) Ákos István

Borkóstoló

2009. október 2-án a napi munkát követően szerkeztőtársammal fél hétkor találkoztunk a Mária szobornál, ahonnan elmentünk De Puy lencsét venni a Csipetnyi Varázslatba. Kicsit körülnéztem amíg a chefem intézte az üzleti ügyeket. Van ott minden mi szem, szájnak ingere! Tömérdek fűszer, különféle tészták, ecetek, fekete só... -kissé elkalandoztam- onnét pedig a Natura Vinotéka által szervezett borkóstolóra mentünk ízlelni. A borkóstoló 19:00-kor kezdődik állt a belépőn.

A vinotéka kirakatán keresztül látszott, hogy az üzlethelyiségében már szép számmal gyülekeznek a vendégek. Az ajtón belépve igényesen berendezett, különféle jobbnál jobb boroktól "roskadozó" terembe érünk, ahol kis körültekintés után a szervező a borkóstolóra felkészített "legalább 300 éves" pincehelyiségbe kalauzol minden jelenlévőt, mert hamarosan kezdetét veszi a kóstoló amin Ákos István borait ízlelhetjük meg. Ugorjunk a lényegre. Nem igaz?

A következő borokat kóstoltuk:
1. Ákos Kékfrankos Klasszikus 2007
2. Ákos Kékfrankos 2006, Spern Steiner
3. Ákos Zweigelt 2007
4. Ákos Zweigelt 2006
5. Ákos Merlot 2007, Harmler
6. Ákos Syrah 2007, Spern Steier
7. Ákos Cuvée 2006
8. Ákos Réthly Cuvée (hordóminta)

Később:
9. Unsere Bier
10. Whisky

Soproni lévén lehet, hogy elfogultnak tűnik amit most írok, de nekem a 2007-es Kékfrankos ízlett a legjobban. Továbbá kellemes volt a Réthly Cuvée és az Unsere Bier világos söre is. Ákos István elmondta, hogy az Ákos Cuvée 2006-ban syrah, merlot, kékfrankos van, a Réthly Cuvée-ben pedig cabernet, syrah és merlot található. 

A borkóstoló kellemes hangulatban telt és sok éredekes dolog is elhangzott. Pl.: Ami engem illet én most hallottam először arról, hogy létezik sörecet és hogy a sörtörkölyből pizza és kenyér is készülhet. A Bazelből hozott sör pedig tényleg remek volt!

Ákos István elmondta, hogy a magyar borok közel sem örvendenek világhírnek. (Ezt itthon csak mi szeretnénk így hinni.) Swájcban például még a kékfrankost sem ismerik az emberek. 

A kostoló legvégén volt szerencsénk egy whiskyt is megkóstolni. Ezek után kezdetét vette a kötetlen beszélgetés és véleménycserék sokasága. Majd midőn az idő későre járt, elköszöntünk és jó élményekkel távoztunk.  
 
Ákos István

Gyermekkora óta a swájci Bázelben él. Az élet kacskaringói és közel 50 év világjárása után úgy döntött, hogy  birtokot alapít Magyarországon. A borhoz a sörivás után érkezett el, hiszen 1998-ban megalapította társaival Bázel legnagyobb sörfőzdéjét, amely sikeresen a mai napig működik ((Unser Bier)), vagyis a ((Mi sörünk)) néven.