Igényes szakács /gasztronómia/

Kedves Látogató! Ez egy folyamatosan bővítés alatt álló gasztronómiai recept és élménygyűjtemény. E blogon keresztül igyekszünk az ízek, ínyencségek világába nagyobb bepillantást engedni. Mivel hobbink a hivatásunk is egyben, garantálhatom, hogy soha nem fogunk kifogyni a témákból. Jó böngészést kívánunk! Üdv.: Kovács Szabolcs (commis de cuisine) és Sárközi József (executive chef)

Indafotó - saját képek

Utolsó kommentek

Friss topikok

Naptár

2010
<<  >>
jan feb már ápr
máj jún júl aug
sze okt nov dec

Valentin napi pezsgős vacsora

2010.01.29. 10:45 | Polimer | 1 komment

Széchenyi Kastélyszálló, Valentin napi pezsgős vacsoraFebruár 12-14Rozé PezsgőNarancsos édeskömény saláta, házi mangalica sonkávalGrillezett fogasfilé, fekete kagyló raguval és vörös lencsés jázmin rizzselvagyRózsaszínre sütött kacsamell, vaníliás gránátalmával,…

Címkék: fogas fekete csokoládé valentin narancs édeskömény kagyló kacsamell gránátalma

Agar-Agar /kocsonya/

2010.01.28. 12:40 | szabi(O_o) | 3 komment

A napokban betértem 1000 mg-os C-vitaminénért egy natúrpatikába és az eladónővel beszélgetésbe elegyedtem... Rákérdeztem néhány érdekes dologra ami mostanában foglalkoztatott, összeszedtem amire szükségem volt, majd fizetés után örömmel távoztam az boltból, mert megtaláltam…

Címkék: kocsonya agar agar sűrítés hidegtál

Fűszeres göngyölt sertéscsászár mangós kelkáposztaraguval és csicsókás dödöllével

2010.01.25. 14:07 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!

Mivel készült a Széchenyi Kastélyszálló a 2010-es januári Rotary bálra? Fűszeres göngyölt sertéscsászár mangós kelkáposztaraguval és csicsókás dödöllével     Hamarosan leírom a receptet is.      

süti beállítások módosítása