Igényes szakács /gasztronómia/

Kedves Látogató! Ez egy folyamatosan bővítés alatt álló gasztronómiai recept és élménygyűjtemény. E blogon keresztül igyekszünk az ízek, ínyencségek világába nagyobb bepillantást engedni. Mivel hobbink a hivatásunk is egyben, garantálhatom, hogy soha nem fogunk kifogyni a témákból. Jó böngészést kívánunk! Üdv.: Kovács Szabolcs (commis de cuisine) és Sárközi József (executive chef)

Keresés

Top 5

Indafotó - saját képek

Utolsó kommentek

Ferenc Nemeth: Az idő lejárt de még kicsit buborékos leszűrjem -e üvegekbe ? Ha lezárom ak... (2017.01.09. 12:05) Csipkebor - A megígért recept
János Halász: Régebben már készítettem,hasonlóképpen! Nagyon izletes! (2014.09.15. 19:53) Csipkebor - A megígért recept
faragob: www.biosziget.hu/fekete-fokhagyma-gerezd-p-4020.html (2012.09.29. 22:54) Fekete fokhagyma avagy az "öregített" fokhagyma
faragob: <a href="http://www.biosziget.hu/fekete-fokhagyma-gerezd-p-4020.html" title... (2012.09.29. 22:53) Fekete fokhagyma avagy az "öregített" fokhagyma
Passionata: Solusbol letezik 2006os is. (2012.07.24. 19:40) Új élmény - Borkóstoló Gere Attilával
Utolsó 20

Friss topikok

Ferenc Nemeth: Az idő lejárt de még kicsit buborékos leszűrjem -e üvegekbe ? Ha lezárom akkor a nyitásnál ki... (2017.01.09. 12:05) Csipkebor - A megígért recept
faragob: www.biosziget.hu/fekete-fokhagyma-gerezd-p-4020.html (2012.09.29. 22:54) Fekete fokhagyma avagy az "öregített" fokhagyma
Passionata: Solusbol letezik 2006os is. (2012.07.24. 19:40) Új élmény - Borkóstoló Gere Attilával
Gabika75: Én az Új Udvarban található fűszeresnél találtam :) Fűszerszény. (2012.06.20. 09:27) Tonkabab
gambas: ...várjuk. A szokásos póré/salotta variációt teszed fel, vagy amiben van egy kis fokhagyma is?... (2010.12.07. 08:50) Kastélyszálló, menü ajánlat

Naptár

2009
<<		>>
jan	feb	már	ápr
máj	jún	júl	aug
sze	okt	nov	dec

Archívum

Egyéb

Szerzők

Tonkabab

2009.07.12. 02:11 | szabi(O_o) | 4 komment

TonkababMi az a tonkabab?Brazília, Venezuela, Niggeria és Guyana területén lévő tonkafák termésének a magja. A magvak kívülről fekete színűek, bab alakúak és rendkívüli aromatikus illatot bocsátanak ki magukból. A mag kumarint* tartalmaz, ezért az Egyesült Államokban…

tovább »

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

Címkék: fűszer tonkabab kumarin

Tejfölös rókagomba terrine, aszaltparadicsomos jégsalátán, diós házi kenyérrel

2009.07.11. 15:39 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!

Tejfölös rókagomba terrine, aszaltparadicsomos jégsalátán, diós házi kenyérrel Hozzávalók:4 személyreRókagomba terrine:200 g. Rókagomba200 g. tejföl1 kisebb mogyoró hagymasó, bors2 szál kakukkfű0-25 g. zselatinpor vagy 2-3 lap zselatin1-2 dl. világos vagy zöldség…

tovább »

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

Igényes szakács /gasztronómia/