Igényes szakács /gasztronómia/

Kedves Látogató! Ez egy folyamatosan bővítés alatt álló gasztronómiai recept és élménygyűjtemény. E blogon keresztül igyekszünk az ízek, ínyencségek világába nagyobb bepillantást engedni. Mivel hobbink a hivatásunk is egyben, garantálhatom, hogy soha nem fogunk kifogyni a témákból. Jó böngészést kívánunk! Üdv.: Kovács Szabolcs (commis de cuisine) és Sárközi József (executive chef)

Indafotó - saját képek

Utolsó kommentek

Friss topikok

Naptár

január 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Tonkababos csokoládé mousse, gyümölcsraguval

2010.01.08. 16:31 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!

Hamarosan leírom a receptet is. Egyenlőre be kell érnetek a látvánnyal.

Címkék: mousse tonkabab gyümölcsragu

Tonkababos csokoládé mousse

2009.07.30. 14:43 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!

Csokoládé mousse "mousse au chocolat" Hozzávalók:kb. 4 személyre, illetve az adagolás és felhasználásl függvényében. (Mi a  66%-os "Toscano Black"-et használunk gasztronómiai kiszerelésben. Nagyon kellemes mandulás útóíze van.)450g Amadei csokoládé25-30g…

Címkék: csokoládé csokoládé mousse mousse tonkabab vízfürdő

Sárgadinnye mousse, hideg egres mártással

2009.07.26. 23:36 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!

Címkék: mártás mousse