Igényes szakács /gasztronómia/

Kedves Látogató! Ez egy folyamatosan bővítés alatt álló gasztronómiai recept és élménygyűjtemény. E blogon keresztül igyekszünk az ízek, ínyencségek világába nagyobb bepillantást engedni. Mivel hobbink a hivatásunk is egyben, garantálhatom, hogy soha nem fogunk kifogyni a témákból. Jó böngészést kívánunk! Üdv.: Kovács Szabolcs (commis de cuisine) és Sárközi József (executive chef)

Indafotó - saját képek

Utolsó kommentek

Friss topikok

Naptár

március 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Vöröslencse saláta, zöld fűszerekkel pácolt kecskesajttal

2009.09.22. 17:34 | Polimer | Szólj hozzá!

Vinaigrette:0,5 dl fehér balzsamecet1,5 dl olíva olaj1 tk. dijoni mustársó, bors, cukormetélőhagyma, petrezselyem, tárkonymogyoróhagymaVöröslencse főzőleve:200 g. vörös lencsesóegész borsbabérlevélKecskesajt pác:oliva…

Címkék: kecskesajt vöröslencse

Classic étterem menü ajánlat

2009.09.20. 20:24 | Polimer | 2 komment

Classic Étterem és Panzió"szüreti" ajánlat /szeptember 19.-től/ - Vörös lencse saláta, zöld fűszerekkel pácolt kecskesajttal- Sült paprika krém leves, pirított garnélával- Paradicsomos morzsában sült vörös sügér filé, ruccolával kevert burgonyapürével-…

Címkék: ajánlat szőlő kecskesajt vöröslencse vargabéles fűrj

Articsókás kecskesajt ravioli, feketeretek mártással

2009.07.28. 13:04 | Polimer | 2 komment

Hozzávalók:Kb. 4 személyre Ravioli: 400 g. 00-ás liszt4 tojáskevés olíva olajsó Töltelék: 3-4 articsóka200 g. kecskesajtsó, borsbabérlevélcitromegész bors Fekete retek mártás: 2 közepes fej fekete retek1 l. szárnyas alaplé1 Ek. Dijoni mustár50 ml.…

Címkék: meleg mártás kecskesajt articsóka előétel ravioli feketeretek

süti beállítások módosítása