Igényes szakács /gasztronómia/

Kedves Látogató! Ez egy folyamatosan bővítés alatt álló gasztronómiai recept és élménygyűjtemény. E blogon keresztül igyekszünk az ízek, ínyencségek világába nagyobb bepillantást engedni. Mivel hobbink a hivatásunk is egyben, garantálhatom, hogy soha nem fogunk kifogyni a témákból. Jó böngészést kívánunk! Üdv.: Kovács Szabolcs (commis de cuisine) és Sárközi József (executive chef)

Indafotó - saját képek

Utolsó kommentek

Friss topikok

Naptár

április 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Risotto tenger gyümölcseivel és grillezett garnélával

2009.12.16. 11:23 | szabi(O_o) | Szólj hozzá!

Hamarosan leírom a receptet is. Egyenlőre be kell érnetek a látvánnyal.  

Címkék: garnéla risotto

Roston garnéla paszternák pürével és pirított serranó sonkával

2009.11.16. 14:00 | Polimer | Szólj hozzá!

Mar i muntanya jegyében. :-)Hozzávalók:Paszternák püré:1 kg. paszternák2 db. vaníliarúd1 nagyobb rúd fahéjvajtejszínsógarnélaserrano sonkaolívaolaj  Elkészítés:Paszternák püré:A megtisztított paszternákot nagyobb kockákra vágom és egy edényben a vaníliarúddal,…

Címkék: garnéla paszternák serranó sonka

Sült paprika krém leves, pirított garnélával

2009.09.24. 00:00 | Polimer | Szólj hozzá!

Paprikaleves:3 sárga kaliforniai paprika, megsütve, lehéjazva2 db. Burgonya1 póréhagyma fehér része1 kicsi mogyoróhagyma1 gerezd fokhagyma1 l csirkealap lé2 dl. joghurtfriss gyömbérkoriander zöldolívaolajsó, borsPaprikaolaj:2 dl olívaolaj1 piros kaliforniai vagy kápia paprika2 gerezd…

Címkék: garnéla paprika leves

süti beállítások módosítása