Igényes szakács /gasztronómia/

Kedves Látogató! Ez egy folyamatosan bővítés alatt álló gasztronómiai recept és élménygyűjtemény. E blogon keresztül igyekszünk az ízek, ínyencségek világába nagyobb bepillantást engedni. Mivel hobbink a hivatásunk is egyben, garantálhatom, hogy soha nem fogunk kifogyni a témákból. Jó böngészést kívánunk! Üdv.: Kovács Szabolcs (commis de cuisine) és Sárközi József (executive chef)

Indafotó - saját képek

Utolsó kommentek

Friss topikok

Naptár

október 2009
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív > >> 
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Classic étterem, menü ajánlat

2009.10.05. 18:41 | Polimer | 3 komment

Classic Étterem és Panzióajánlat /Október 10.-től/Variációk birsre, sütőtökre és vadakra- Szarvas pástétom, birsalmával és sáfrányhagyma „lekvárral”- Sütőtökkrém leves, házi sonkával és pirított tökmaggal- Vörösborban készült vadnyúlcomb, vargánya…

Címkék: sütőtök szarvas rétes birs pástétom sáfrányhagyma vadnyúlcomb muflongerinc

Paradicsomos morzsában sült vörös sügér filé, ruccolával kevert burgonyapürével

2009.10.05. 17:54 | Polimer | Szólj hozzá!

Ruccolás burgonyapüré Hozzávalók:1 kg kifliburgonya25-50 dkg vaj (ízlés szerint)2 dl tejSóSzerecsendió frissen reszelveParadicsomos morzsaHozzávalók:2-3 szelet szikkadt fehér kenyér vagy bagett (értelemszerűen több szelet)3-4 db. Szárított paradicsom1 gerezd fokhagyma2-3…

Címkék: ruccola sügér paradicsomos morzsa

süti beállítások módosítása